Aço Inox
O Inox é um tipo de aço que contém pelo menos 10,5% de cromo, e composição química balanceada para ter uma melhor resistência à corrosão.
A Corrosão é a inimiga natural dos metais. Os aços comuns reagem com o oxigênio do ar formando uma camada superficial de óxido de ferro. Essa camada é extremamente porosa e permite a continua oxidação do aço produzindo a corrosão, popularmente conhecida como "ferrugem".
O Aço inox possui em sua superfície uma camada extremamente fina, contínua, estável e muito resistente chamada de Camada Passiva. A Camada Passiva é formada pela combinação do Oxigênio do ar com o Cromo do aço inox, protegendo-o assim contra a corrosão do meio ambiente.

Principais Atributos
do Aço Inox
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Alta resistência à corrosão
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Resistência mecânica adequada
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Facilidade de limpeza/Baixa rugosidade superficial
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Aparência higiênica
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Material inerte
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Facilidade de conformação
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Facilidade de união
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Resistência a altas temperaturas
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Resistência a temperaturas criogênicas (abaixo de 0 °C)
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Resistência às variações bruscas de temperatura
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Acabamentos superficiais e formas variadas
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Forte apelo visual (modernidade, leveza e prestígio)
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Relação custo/Benefício favorável
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Baixo custo de manutenção
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Material reciclável

Arquitetura e Construção
Solução ideal para fachadas, coberturas, janelas, portas, entradas de edifícios, corrimãos, guarda-corpos, mobiliário urbano, decoração de interiores, revestimentos, elevadores, escadas rolantes, pisos, azulejos, pias e cubas, o inox agrega valor às construções a partir de suas propriedades mecânicas e estéticas.
Entre as características do aço inox destaca-se a facilidade na limpeza em virtude da baixa rugosidade da superfície, que também é responsável pela aparência contemporânea - ideal para o número crescente de aplicações na arquitetura.

Alimentos e
Bebidas
A higiene é um aspecto de suma importância na preparação ou processamento do alimento ou das bebidas. O aço inoxidável tem um registro comprovado de sucesso nestas áreas onde a higiene e a facilidade da limpeza são críticas.
A habilidade de permitir fácil limpeza, faz do aço inoxidável a primeira escolha para condições higiênicas estritas, tais como restaurantes, hospitais, cozinhas públicas, etc.

Equipamentos Hospitalares
A profissão médica é extremamente inovadora, especialmente no campo dos equipamentose instrumentos médicos. O aço inoxidável tem desempenhado um papel importante no desenvolvimento de implantes, instrumentos cirúrgicos e salas de operações.
As vantagens de aço inoxidável são que ele pode ser facilmente limpo, desinfetado e esterilizado de modo a remover a sujidade e contaminação microbiana e resistir a formação de biofilme (apenas nos melhores acabamentos de superfície).
Fonte: Associação Brasileira do Aço Inoxidável